Grading Chocolate – Kunci untuk Menemukan Cokelat Gelap Terbaik

[ad_1]

Jika Anda bukan chocolatier atau penikmat cokelat dan mencoba untuk memilih cokelat hitam terbaik di toko, tandai poin-poin berikut pada selembar kertas atau cetak artikel ini untuk dibawa. Ini bisa menjadi ujian indra Anda tetapi Anda harus memastikan:

1. Gelap: Cokelat hitam tidak memiliki warna lain karena kandungan cokelatnya sangat tinggi dan tidak ada susu. Bahan-bahannya adalah gula, mentega coklat, minuman coklat, dan kadang-kadang vanila.

2. Periksa kandungan Cocoa: Coklat hitam kaya biasanya memiliki setidaknya 70% kandungan cokelat. Inilah yang memberi buah rasa pahit yang penuh dengan antioksidan. Semakin banyak konten kakao semakin besar manfaat kesehatannya.

3. Baunya gelap: Apa ?! Apakah Anda tahu bagaimana bau coklat? Yah, dark chocolate tidak berbau persis seperti itu. Ini memiliki bau buah yang berbeda namun membosankan. Ini digambarkan sebagai bau buah karena coklat adalah buah tetapi bagi saya itu kadang-kadang datang sebagai bau sedikit seperti buah menjadi buruk. Apakah baunya seperti itu? Maka Anda telah memilih dengan baik!

4. Rasakan: Jika Anda dapat meminta sampel. Ini harus pahit dengan rasa buah yang datang sebagai asam.

Saat ini, ketika Anda mengunjungi situs web cokelat tertentu, mereka memberi tahu Anda tentang cokelat hitam yang berasal dari Ekuador atau dari Madagaskar sebagai faktor atau manfaat yang berbeda. Ini didasarkan pada metode pertanian organik yang digunakan untuk membudidayakan kakao di negara-negara ini. Cokelat organik ditanam dan diproses tanpa menggunakan bahan kimia.

Cokelat dalam bentuk mentahnya telah terbukti memiliki kadar toksin yang relatif rendah seperti timbal. Sayangnya, ini bukan kasus setelah pengolahan non organik.

Cokelat menyerap segala sesuatu dari lingkungannya. Itu berarti bahwa zat beracun yang digunakan dalam pembuatan akan masuk ke dalam cokelat! Cokelat Organik Bersertifikat berasal dari daerah di mana pestisida tidak digunakan. Mungkin masih ada residu, tetapi umumnya jauh lebih rendah. Cokelat organik umumnya tidak diproses menggunakan bahan kimia, seringkali merupakan sumber kontaminasi yang lebih besar daripada yang ada di lingkungan yang sedang tumbuh.

Jika Anda juga didorong untuk membeli cokelat Belgia Gelap itu sama-sama ide yang baik karena buatan tangan yang berarti perawatan ekstra telah diambil tetapi yang paling penting bahan dan teknik yang digunakan adalah unik. Coklat Belgia mempertahankan lebih banyak aroma karena campuran cokelat atau couverture tidak didinginkan sebelum dicetak seperti cokelat lainnya.

Jadi, sekarang Anda dipersenjatai dengan kunci untuk memilih cokelat hitam terbaik. Semoga berhasil.

[ad_2]

Banyak Manfaat Kesehatan dari Dark Chocolate

[ad_1]

Manfaat kesehatan dari cokelat hitam berasal dari flavonoid yang bertanggung jawab atas tindakan anti-oksidan. Anti-oksidan membersihkan tubuh radikal oksigen bebas yang mengambang di sekitar dan membakar sel-sel tubuh. Radikal bebas ini menyebabkan penuaan. Ini mengandung hingga 8 kali lebih banyak anti-oksidan daripada setara dengan stroberi. Selain penghilangan anti-oksidan, flavonoid membantu mengatur tekanan darah dengan produksi oksida nitrat. Cokelat hitam juga telah diamati untuk mengurangi jumlah LDL (jahat) kolesterol dalam tubuh sebesar 10%.

Dari ketiga jenis lemak dalam coklat hitam, dua tidak berkontribusi untuk meningkatkan jumlah kolesterol berbahaya dalam tubuh Anda, yaitu; asam oleat dan stearat. Konsumsi sehari-hari yang direkomendasikan hanya 100 gram untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari dark chocolate. Jika Anda makan lebih dari itu, Anda harus membayar kembali kelebihan energi dengan mengurangi makan makanan lain.

Selain manfaat kesehatan dari cokelat hitam untuk sistem kardiovaskular, hormon endorphine, serotonin dan theobromine, yang berasal dari cokelat, meredakan keadaan depresi, meningkatkan pengertian dan seksualitas orang. Dalam pengertian ini kita dapat menyebut cokelat sebagai makanan "sosial".

Beberapa penelitian bahkan telah dilakukan untuk mempelajari manfaat kesehatan yang mungkin dari coklat hitam menyembuhkan infeksi malaria. Teori ini didasarkan pada fakta bahwa nyamuk malaria memakan lemak dan kolesterol darah. Cokelat, yang menganut kolesterol, dapat melemahkan parasit.

Tanaman kakao adalah warisan dari suku Aztec. Bahkan selama masa kuno itu, manfaat kesehatan dari cokelat hitam tidak hanya dipercayai tetapi coklat dianggap sebagai makanan para dewa. Suku Aztec percaya bahwa tanaman coklat adalah hadiah untuk manusia dari dewa Quetzalcoatl mereka. Minuman cokelat gelap tanpa pemanis yang berasal dari suku Maya dan Aztec disebut xocoatl. Mereka percaya bahwa minuman itu dapat memberikan kebijaksanaan dan kekuatan, bahwa itu bergizi, memperkuat dan memiliki kualitas afrodisiak.

Karena Aztec tidak memiliki gula, cara lain untuk meningkatkan rasa xocoatl digunakan; rempah-rempah, cabai pedas dan tepung jagung ditambahkan untuk rasa.

Untuk memanfaatkan manfaat kesehatan dari dark chocolate, ambillah secukupnya. Memasukkan diri Anda dengan cokelat bukanlah kebiasaan yang sehat. Khususnya, cokelat yang dimaniskan menghasilkan banyak kalori yang dapat meningkatkan retensi lemak di tubuh Anda. Cokelat sehat adalah yang mengandung banyak flavonoid. Coklat batangan yang dijual secara komersial, selain diberi pemanis, memiliki beragam kandungan zat-zat ini.

Menyiapkan cokelat Anda sendiri di rumah dari bubuk kakao mentah tanpa pemanis akan menjadi cara terbaik bagi Anda untuk memanfaatkan manfaat kesehatan dari cokelat hitam. Resep coklat rendah lemak tersedia di internet. Masak cokelat hanya dengan sentuhan manis untuk melawan rasa pahitnya yang alami. Selain itu Anda dapat menggunakan gula cokelat gelap, sirup gula, untuk mempermanis hidangan cokelat Anda. Gula cokelat dikenal lebih sehat untuk digunakan daripada gula putih. Dengan cara ini, Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan dari dark chocolate yang akan Anda dapatkan.

[ad_2]

 Dark Chocolate – A Boon

[ad_1]

Cokelat, seperti yang kita rasakan sejauh ini, dikenal karena reputasi mereka yang mengerikan. Dianggap sebagai merugikan kesehatan kita, buruk untuk kulit putih mutiara kita, penuh dengan kalori tinggi dan lemak jenuh, cokelat biasanya telah undervalued. Tapi kamu tahu apa? Rahasia kecil yang baik adalah bahwa mereka sebenarnya tidak seburuk yang mereka yakini. Jika kebenaran diberitahu, terlepas dari beberapa efek yang tidak menguntungkan, itu dikemas dengan banyak manfaat kesehatan. Jadi, jangan berhenti menginginkan cokelat, sebagai gantinya, manjakan diri dan manjakan diri Anda dengan beberapa orang.

Mengingat bahwa cokelat, secara umum, dalam beberapa hal, bermanfaat bagi kita, salah satu yang memberikan daftar adalah cokelat hitam. Yang satu ini tentu memiliki nilai bermanfaat ganda daripada yang lain. Lihatlah ke cerukannya; Anda terikat untuk menggali tepi sehatnya:

• Penambah mood:

Melahap coklat hitam, yang kaya akan coklat, membuat Anda merasa rileks, karena menghasilkan endorphin di otak, sejenis bahan kimia yang dikenal untuk meningkatkan suasana hati dan tingkat energi Anda.

• Penyembuh jantung:

Ini mengandung Flavanols, antioksidan yang membantu meningkatkan aliran darah ke jantung, sehingga menunda ancaman penyakit jantung. Mereka menurunkan tekanan darah dengan meningkatkan kelenturan sistem saraf Anda.

• Penjaga kulit:

Flavonoid yang ada dalam coklat gelap menyerap sinar UV yang berasal dari matahari, dengan demikian, melindungi kulit Anda dari kerusakan. Ini juga meningkatkan sirkulasi darah, memberi Anda kulit yang lebih baik.

• Kesehatan gigi:

Bisakah cokelat benar-benar menjaga kesehatan gigi Anda? Sulit dipercaya tetapi benar bahwa dark chocolate, yang kaya akan kandungan cokelat, baik untuk gigi Anda. Cocoa bertindak sebagai agen antibakteri yang menahan pertumbuhan bakteri penyebab wabah dari merusak gigi Anda.

• Mengurangi berat badan:

Cokelat biasanya dikenal untuk menambah berat badan di tubuh Anda, tetapi, coklat gelap melakukan fungsi kontras. Makan ini membuat Anda merasa kenyang. Rasa pahit manis mereka akan meminimalkan nafsu makan Anda untuk makanan lain. Jadi, selain memukul gym, Anda bisa mengambil sebatang cokelat hitam untuk menjaga berat badan Anda.

• Kontrol diabetes:

Menjadi rendah gula dan tinggi kandungan coklat, rasa pahit cokelat hitam pada selada Anda akan menurunkan tingkat gula darah bukannya mengintensifkan itu.

Manjakan diri Anda dengan seteguk cokelat hitam yang lezat. Dan, selalu ingat bahwa permukaannya mungkin gelap tetapi memiliki sisi yang cerah juga.

[ad_2]

Keuntungan dan Kerugian Dark Chocolate

[ad_1]

Rasa rileks dan sejahtera sangat alami ketika Anda makan cokelat. Ketika datang ke coklat gelap itu baik menggoda dan menyenangkan. Selain ini, coklat hitam juga sehat. Ini diekstraksi dari biji tanaman kakao. Karena itu alami sehingga mengandung manfaat yang alami juga. Mereka disiapkan oleh campuran lemak dan gula ke kakao tetapi tidak dengan suplemen susu. Ini memiliki tingkat nutrisi tertinggi di antara semua jenis cokelat. Menurut penelitian yang kaya, mengonsumsi lebih dari 1,6 ons cokelat hitam setiap hari terbukti sehat untuk tubuh Anda.

KEUNTUNGAN:

  • Ini menurunkan kolesterol.
  • Juga menurunkan Tekanan Darah.
  • Menghasilkan Anti-oksidan ke dalam tubuh, baik untuk mencegah penuaan dini.
  • Menurunkan risiko masalah jantung karena kaya akan flavonoid dan asam galat yang termasuk unsur pelindung untuk cardio.
  • Ini juga mempromosikan pencernaan yang baik.
  • Ini juga bagus untuk mencegah kanker.
  • Studi saat ini membuktikan bahwa itu memperlambat penurunan aktivitas saraf yang terjadi dengan usia.
  • Ini menunjukkan bantuan untuk pengobatan batu ginjal dan anemia.
  • Ini mencegah penggumpalan trombosit darah yang menghasilkan pembekuan darah.

KEUNGGULAN:

  • Cokelat hitam mengandung kalori tinggi dengan lemak dan gula tinggi.
  • Ini mengandung beberapa elemen yang memiliki sifat adiktif seperti kafein, theobromine, dan gula yang menghasilkan peningkatan suasana hati dan juga mengandung phenethylamine yang melepaskan endorphin di otak.
  • Ini juga mengandung amina vasoaktif yang menyebabkan masalah migrain.
  • Melebarkan pembuluh-pembuluh otak.
  • Selain itu, ia memiliki jumlah arginin yang tinggi yang merupakan kebutuhan dalam replikasi virus herpes. Oleh karena itu, dianjurkan untuk menghindari coklat gelap terutama mereka yang memiliki infeksi herpes berulang dan aktif.

[ad_2]